Wochenkarte
vom 03. August 2020
Gazpacho
Geeiste Tomaten Suppe
mit Croutons und Balsamico Creme
7,90 €
Hauptgerichte
Tatar vom neuen Matjes
angemacht mit Apfel, roten Zwiebeln, Preiselbeeren, Radieschen dazu geröstetes Holzofenbrot und Bunter-Kräuter-Salat
17,90 €
Neuer Matjes aus dem Fass
mit lauwarmen Kartoffel-Bohnen-Speck Salat
und Sauce nach Hausfrauen Art
18,90 €
Frische Kutterscholle
mit Schnittlauchkartoffeln,
Speckwürfel und Gurkensalat
21,90 €
Mariniertes Forellenfilet
mit Tagliatellen,Zucchini-Pesto
und karamellisierten Mandeln
20,90€
Kalbs-Cordon Blue
gefüllt mit Saftschinken, Bergkäse und Trüffelcreme dazu gerösteten Kartoffelklößen Champignons und Preiselbeeren
25,90 €
Dessert
Semifreddo
von karamellisierten Mandeln
und Blaubeer-Creme
8,90 €
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