Herzhaftes zum Mittag

Sehr geehrte Kundin, 
sehr geehrter Kunde,
in dieser Woche bieten wir Ihnen 2 Gerichte zum Abholen
von Montag bis Freitag von 12 bis 16 Uhr an.

Gebratene Gänseleber
in Calvados-Rahmsauce,
mit Kartoffelpüree 
und Rotkohl
12,90 €

Geschmorter Kassler-Nacken

mit Sauerkraut,
 Senf und
Petersilienkartoffeln
12,90 €

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit
Ihr Wirtshaus an der Rehwiese

Gänse außer Haus

Eine ganze große knusprige Gans frisch aus dem Rohr


4600g für 4 Personen – 117,- €
auf Bratensauce mit Apfel-Rotkohl, Grünkohl und Kartoffelklößen

(Bitte vorbestellen – Lieferung ist kostenfrei)

Gänsestopfleberterrine
mit Steinpilzen, Pflaumen-Honig-Creme,
Wildkräuter-Sellerie-Salat und geröstetem Landbrot
16,90 €

Gänsefiletpfanne
mit Apfel-Rotkraut und hausgemachten Spätzle
18,90 €

Eine viertel knusprige Gans
mit Apfelrotkraut oder Grünkohl, Bratensauce und Kartoffelklößen
25,90 €

Hausgemachtes Gänseschmalz
mit Majoran karamellisierten Äpfeln und angebräunten Zwiebeln
150g Füllgewicht – 2,50 €

Frisches Wild

aus Brandenburger Wäldern

Gänsestopfleberterrine
mit Steinpilzen,
Pflaumen-Honig-Creme, Wildkräuter-Sellerie-Salat

und geröstetem Landbrot
16,90 €

Edelgulasch vom Hirsch
mit hausgemachten Semmelknödel
und sautierten lauwarmen Früchten
19,90 €

Herzhafter Hirschbraten
aus der Keule
in Rotwein geschmort, mit Apfelrotkraut, Kartoffel-Klößen

und sautierten lauwarmen Früchten
20,90 €

Rehrücken Medaillons
rosa gebraten im Speckmantel
mit Rosenkohl, Kürbis-Kartoffelpüree
nd kandierten Orangen
26,90 €

Hirsch-Hackbraten
mit Sauerkraut,Wildbratensauce
und Petersilien-Kartoffel-Püree
16,90 €

Rotwein-Birne
mit weißem Schokoladen-Kürbis-Moussee
und Maronen-Krokant
8,90 €

Weinempfehlung

Schneider Ursprung trocken
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot & Portugieser
0,1l – 4,70 € // 0,2l – 8,60 € // Fl. 0,75l – 31,00 €

Phaia Die Drecksau trocken
Weingut Dr. Loosen, Pfalz / Bernkastel – Mosel
Cuvée aus Cabaret Sauvignon, Merlot, Cabernet Dorsa und Dunkelfelder
Fl. 0,75l – 39.- €

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