Die Frischen Pfifferlinge sind da!
Samtsuppe vom Pfifferling
mit Kräuter-Gremolata und Zitronen Öl
7,90 €
Rinderfiletspitzen
mit frischen Pfifferlingen,
hausgemachten Spätzle
in leichter Kräuterrahmsauce
20,90 €
Lauwarmer Pfifferling Salat
mit Ziegenkäse und Waldhonig
auf bunten Blattsalaten und Pinienkernen
17,90 €
Frische Pfifferlinge
mit Butterkartoffeln
300g 16,90 €
Gerichte mit 200g frischen Pfifferlingen
wahlweise mit Schnittlauch oder Drillingskartoffeln
Drei Rühreier mit frischem Schnittlauch // 20,90 €
Wiener Kalbschnitzel goldgelb gebacken // 26,90 €
Ein Wiener Schnitzel und 200g Pfifferlinge // 21,90 €
Kalbsleber in Salbeibutter gebraten // 25,90 €
Steak vom Linumer Weidekalb 200g // 32,90 €
Zanderfilet auf der Hautseite gebraten // 24,90 €
Pfifferlinge werden in Butter gebraten mit Speck und Zwiebeln,
auf Wunsch servieren wir sie auch gern in einer feinen Rahmsauce
Weinempfehlung
Baden Kaiserstuhl
Oberbergener Baßgeige Sommer-Ouvertüre
Trocken, frisch, spritzig, fruchtig, feine Säure
0,1l – 3,70 € // 0,2l – 6,50 € // Fl. 0,75l – 23,90 €
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