Frischer Beelitzer Spargel das königliche Gemüse

Spargelcremesuppe
mit karamellisierten Aprikosen,
Spargel und Chili Öl

7,90 €

Frischer Spargel
mit neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder Brösel Butter
300g – 15,90 €
500g – 24,90 €

Spargelsalat
marinierter Spargel mit jungen Blattsalaten,
gekochtem Landei, Pinienkernen und Avocado
14,90 €
mit gegrillter Paderborner Maispoularden Brust
oder drei gratinierten Jakobsmuscheln
20,90 €

Gerichte mit 300g Spargel

dazu reichen wir neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Bröselbutter

Drei Rühreier mit frischem Schnittlauch // 18,90 €
Katenschinken und Prager Schinken // 24,90 €
Frisches Lachsfilet vom Grill // 24,90 €
Frische Scholle vom Grill // 24,90 €

Wiener Kalbschnitzel goldgelb gebacken // 26,90 €
1.Wiener Schnitzel und 200g Spargel // 20,90 €
Dry Aged Schweine Kotelett 250g // 33,90 €

Desserts

je 7,90 €

Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Schlagsahne

Windbeutel
mit Vanilleeis Schlagsahne
und frische Erdbeeren

Mango Sorbet
mit Mascarpone und weißer Schokolade

Weinempfehlung

Baden Kaiserstuhl
Oberbergener Baßgeige Frühlingsbote
Frisch, spritzig, fruchtig, feinwürzig
0,1l – 3,70 € // 0,2l – 6,50 € // Fl. 0,75l – 23,90 €

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Quandoo

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